Qui sommes-nous – Chana Poke Thaï à Gif-sur-Yvette

Chana Poke Thaï est né de l’histoire d’un couple franco-thaï passionné de cuisine et de partage.
À l’origine, un food truck créé en famille, avec l’envie de faire découvrir une cuisine thaïlandaise authentique, généreuse et faite maison.

Au fil du temps, cette aventure familiale s’est développée autour de valeurs simples : qualité des produits, recettes sincères et convivialité. Chaque plat est préparé avec soin, en s’inspirant des saveurs traditionnelles de la Thaïlande, tout en les adaptant à une cuisine moderne et accessible.

Aujourd’hui, Chana Poke Thaï continue de proposer une cuisine fraîche et gourmande, fidèle à l’esprit du food truck qui a donné naissance au projet.

Une identité forte : le goût avant tout

Chez Chana Poke Thaï, chaque recette est conçue avec exigence :

ingrédients frais sélectionnés avec soin

préparations réalisées à la commande

sauces thaï authentiques aux équilibres maîtrisés

inspirations issues de la street food asiatique

Notre carte met à l’honneur des poke bowls thaï, chauds ou froids, revisités avec des recettes emblématiques comme le Kapao, le Panang, ou encore des créations originales au saumon, thon, bœuf, poulet, crevettes ou en version veggie.

Des créations uniques en Essonne

Chana Poke Thaï, c’est aussi des produits exclusifs, devenus une véritable signature locale :

🥗 Poke Bowls Thaï : équilibrés, colorés et savoureux

🍔 Burger UFO Thaï : une création originale inspirée du poke bowl, au format compact et gourmand

🧋 Bubble Tea artisanaux : recettes signature, perles de tapioca moelleuses, saveurs asiatiques authentiques

🧇 Mochi Waffles : dessert crousti-moelleux à base de pâte de riz, unique dans la région

☕ Coffee Corner Thaï : cafés chauds, iced coffee et spécialités à base de véritable café thaïlandais

Une aventure familiale franco-thaïlandaise

Chana Poke Thaï est né d’un couple franco-thaï et d’un projet créé en famille. De notre food truck à aujourd’hui, nous partageons une cuisine authentique, faite maison et inspirée de la Thaïlande.

Une cuisine née d’une histoire
familiale

Cuisine Authentique

Des recettes inspirées de la cuisine familiale thaïlandaise, préparées chaque jour avec des ingrédients frais, des sauces maison et le respect des saveurs traditionnelles..

Concept Unique et
moderne

Poke bowls thaï, bubble tea, mochi waffles et créations originales sont pensés pour une restauration à emporter, adaptée aux rythmes d’aujourd’hu.